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Revista Contacto

Del: 

Jueves, 2 Mayo, 2019

Al: 

Sábado, 1 Junio, 2019

Valoración: 

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Contenido del Catálogo

Información del Catálogo

Contenuto Grezzo: 

ano 2019 // Año 2711 NÚMERO 250

Electrónica ¡Audio * Recetas * Vinos Ribera del Duero

Contacto mºm'º

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ESTE MES

08 Café colombiano KS, Cámaras
de seguridad, Foto Revelado.
certificado Legoland. Atún
albacora blanca KS y más

DEPARTAMENTOS
05 Editºrial

13 Encuesta Facebook
¿Cuál es su pizza favorita
de Costco?

17 Fºto Revelado
Videonansler

18 Electrónica
Srslemas de audio

24 Negocios
Tema de Geel5lones.
Consejos para ser más
asenivo en su negocio

25 Negocios v¡sn
Green marketing Maneja
un negocio responsable

30

Productos para descansar

02 Carla) Curllquv MAvo 2019

De temporada

ALIMENTOS

50 Recetas
Gastronomía de insplra<:l> nanena

58 Camícen'a
Tilapia Kirkland Signature

60 Service Deli
Pollo ros(lzado

62 Congelados y Service Deli
sea un clásico de la comida
estadounidense

es Vinos y licores
Vinos Ribera del Duero

71 Frutas y verduras
Lo mºjº! de la naturaleza

75 Compras inteligentes
Alimenios veganos

82 Panadería
Pasleles de queso

Compras
ENTRETENIMIENTO
87 Lanzamiento
Creed 2: Defendiendo
el Legado

aa Enrrevisu a
Creadores y diseñadores

de La gran aventura LEGO 2
SALUD
92 Optica

Armazones Micromega
55 Ayuda Auditiva
Auxiliares auditivºs
K'likland Signa!u re 80
96 Servicios de salud costeo
Atención de calidad
para mamá

9! Salud
Cúrcuma

CATÁLOGO POR INTERNET

102 Enlrega en toda la
República Mexicana

…me… …

Cºóºñºtactol

May02019 | Año 27 | Número 250

' .

131166

SECCIÓN ESPECIAL
Regalosparaconsentirlas

nilerenles am'cuios para lesre¡ar
este mes

EN PORTADA
Sustentabilidad

El compromiso de Cosme para
contribuir al culdado de! planeta

MAVO 2019 Cow… ¿»nluno o:

UNA PIEL DE ASPECTO
10 ANOS MAS JOVEN

Contacto

DIRECTOR DE MERCADOTECNIA
Abelardo Navarrete

EDIYOR GENERAL cosmo
Edgar OswaIdo Pana Ganado

1 5245 5591

COORDINACIÓN DE ANUNCIOS
Karla Vega

kvega

DISENO DE ANUNCIOS
IlisL pez

DIS'ÍRIBUCIÓN
Mishel Enones

COLABORADORES
Mano P Szesty
Andrea Rodnguez

“ Edutovia|

'I. 65585 2312
ón Fotoane
Editorial Juan Sosa
Ana PauIa
5ººº'ºnºs Pmduccíény
Administratién
Coºrdinchún E,… C……
Edito ria
Andrea Cavba¡al
Foo_a
Redacción y 5'Y'!“9
Cº,,…¡… de nooo Berganza
ºmº Dirección
Edgar Kvoelzsch Atte &
F : ¡¡
TZ;£Z.:…e Gustavo Guerrero

v…mana Rosales

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Editorial

don… del compromiso con …s… …¡os,
A Cuskcn ¡¡me un cumpmmlso con el medio

ambiente. Por ello deinmmos gxan parte de

nucsuo esfuerzo p… mejorar los pmcvsos de
producción que empleamos con nueslms proveedores.
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“Mn prefenda es la nal.ana..6e . italiana, h….…, pepemm ..y… * ¿¿¿)"; 21,“
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… _ , . _ . _ esnon & a reves
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audio a "aves de Eiuelooiii— con un solo
lºque medianle ia iecnologia Neal Field
Communicaiion (NFC| Además cuenia con
dos eniracias de microiono para coneciarse
y ponerse a amar incorpora unidades de
iweeier. por lo que sopona allas irecuencias
y rango medio en ánguio que logran una
dispersión más amplia del sonido. También
le peim¡ie hacer elecies ee DJ… muesiree y
iunc¡ones i

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pºsteriormente. Asisabrá si la
opción que eligió esvlable pam
comimos simiiaies o si puede ayu
daiie a wit—¡( errores en el iuiuro.

Para tomar mejores
decisiones reduzca ei
númerº de opciones
desde un vr¡n:ivio.

si descarta aquellas
posibilidades que de
antemano sabe que
no funcionan con su
modelo de negocio,
podra tener un
panorama más oiero.

24 Couw Cuumctu MAYO 2019

Toma de decisiones

Consejos para ser más asertivo en su negocio

empresa define en gran medida

su éxito o fracaso, en especial

cuando se trata de Pequeñas y
Medianas Empresas, pues cuentan con
un menor margen de error. Pero algu—
nas estrategias de toma de decisiones
pueden ayudarle a hacer más fácil su
dia a día.

! 3 toma de decisiones de una

1. Nunca pierda de sta su meta
Dei—ina un plan estratégico para su

compañia ytengalo siempre presente
para asegurarse que cada movimiento
lo acerque a sus objetivos.

2. Cénlrese en las opciones

a larga plazo

Para obtener ia máxima productividad
y un impacto sostenido. es mejor en-
focar su tiempo a tareas importantes.
aunque tal vez no sean las más urgen»
res. Por ejemplo, dessrroilar ventas iu-
turas puede ser fácil de posiergar, pero

sarrc…… …

sin dudaes critico. Para obtener mayor
éxito, enfóquese en el largo plazo

3. Busque evidencla contraria

Uno de los mayores impedimean
para la buena roma de decisiones es la
tendencia a buscar sólo información
que confirme nuestras creencias 0 ¡msn
turas. Cuando llegue a una conciusión

Cuide sus hábitos

sabenm qm …mr que una empresa alcance el éx|lº pue—
de ser duroy demandar mucha atención, pero eso no debe ser
un mMNO para descuidarse.$lvtglla su bienestar. .

su empresa de una meiorlorma.

tentativa sobre algo. es importante que
también busque información donde

se sugiera que sus suposiciones están
equivocadas; por ejemplo. si espera que
una accion suba o no, La búsqueda de
información que contradiga sus supo—
siciones es una de las mejores maneras
para superar el sesgo de in€ormación y
tomar mejores decisiones.

4. Examine sus preferencias

Ame cualquier decisión a la que se
enfrente. considere su punto de vista
pero no olvide tomar en cuentala
opinión de sus clientes. consumidores
y colegas. Con base en eso, trate de en—
ticipar las consecuencias que podrian
tener los diferentes escenarios y elija la
mejor opción.

No omna las necesidades de su cuerpo, cuide su salud y cumpla
con sus horas de sueno. Dormir menos [lempo del recomendado

,, ' 7)
va del panorama completo.

o con poca

MAYO 2019 Coei

Co n s u Ite:
costeo.

ñnanzaspracticas.
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donde quieras estar

25 L'wrlw Collludu ano 2019

Green marketing

Maneja un negocio
responsable

ornn empresario, ¿alguna vez
ha escuchada hablar sobre el

green marketing —o marketing
verde—, y qué bencñcius tiene?

Conforme van avanzando los dias,
surgen nuevas ideas y necesidades de
consumo. Los empresarios se encuen—
tran con consumidores más lesponsa
bles y máx senxibles ame las diferentes
manifestaciones ambientales que tiene

nuestro entorno y csjusto aqui donde
aparece el green marketing.

Sabemos que el marketingcs la ire
rramienta que nos permite establecer
necesidades de consumo en nuestro
público y que actualmente es necexario
tomar en cuenta el medio ambiente,
así que habrá que poner manos a la
obra. A conlinuación le prexenlamns
algunes consejoe

cexv

Diga adiós al papel: si como parte de
- ' ' ia ; 'a

su ,
utilizar el correo tradicional para enviar
las distinins promociones a sus clientes,
cambie de via y utilice el correo electro—
nico o las redes sociales para anunciar
las diferentes ofertas y novedades con
las que cuenta

Revise sus materiales: dependiendo
del gim de su negocio. trate de utilizar
materiales que nu contaminen el medio
ambiente en la elabnrztcic'ln de sus

Avances importantes

Un gran ejemplo de green marketing esla redu:cián en el
consumo de bolsas de plá$lico, la cual se ha dado a nivel
internacional tras tomar conciencia del papel que llenen los

cuide la credibilidad delos
proyectos relacionados con el
cutdado del medio ambiente, asi

sus clientes no lo verán como
una sim ple estrategia.

productos. Aunque parezca algo muy
las '

pequeño, » r l
prestan atención a esos detalles.

Promueva campañas ecológicas:
una opción que tiene como empresario
es contribuir o apoyar en diferentes
causas medioambientales, No necesa—
riamente tienen que estar relacionadas
con los productos o actividades que
desarrolla dentro de la empresa, sino
que muestren una preocupación real
por el ambiente.

plástico ai arte.

Ilustraciºn Leticin Barradas

Publícl ad 3 mbiental: sugiéra1e a su
departamento ri área creativa que reali
cen campañas de publicidad orientadas
al cuidado del medio ambiente.

Respeto a sus compradores: si co—
menzará a utiii r estrategias de green
marketing, deberá tener presente que
quizá no todos sus clientes consumirán
sus nuevos productos. Puede marcar
aquellos que estén realizados bajo otros
procesos para que cada consumidor
decida qué es ln que mis le cenvrene.

plásticos en el deterioro del medio ambiente Los habitantes de
Finlandia por ejemplo, utilizan en promedio cuatro bolsas de

MAYO 2019 c'uuw COU¡(ltíu 27

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l'r—l'rrllumrra

Pas-mos un me… pam
de nuestra vida en la cama. Lo
melor es elegir los elememos
que la hagan deliciºsa.

Sueño
reparador

Consejos para
dormir bien

criar un buen descanso es funda—
I mental para la salud. El suenoes
un pmcm biológico complejo
_ que le ayuda a nuestro organismo
a procesar información nueva, manq'ax
el estrés, mantenerse saludable y a wn—
seguir un estadº de ánimo equilibrado.

Las condiciºnes de nueera habita—
ción y la ropa de cama por las que opta—
mus son fundamentales para promover
una buena noche de sueño. Una buena
opción es elegir sábanas compuestas en
su mayoría de algodón, ese textil que se
siente fresco en verano y cálida durante
el invierno. Puede optar por un acabado
en percal osau'n, segun se adapte a sus
gustos.

Busque un colchón seminígida que
distribuya su peso de manera adecua-
da yque respete la cunmtura natural
de la columna vertebral (una cubierta
para colchón de gel puede ayudarle a
lograr esto).

La elección de las almohadas depen-
derá principalmente de sus guslns. Si
duerme de Indo, busque una almohada
lo suñcientememe gruesa y firme que
cubra el espacio entre el hombro yla
czbeza Si p|eiiere dormir boc…iba
le conviene una almohada de grosor y
consistencia intermedias, de tal forma
que se adapte al oomomu del cuello. En
caso de que duerma bacabajo escoja
una almohada blanda y baja.

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MAYO 2019 ¿Meu Cunluvluss

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Alrededor
del mundo,
el Día delas
Madres varía
de fecha. En
México se
celebra el 10
de mayo.

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ano 2019 Com—; Coulum7 41

.XNM
“»

En Costco nos encontramos en una búsqueda
constante para contribuir al cuidado del planeta,

ºi.

con la implementación de métodos para promover
la sustentabilidad en tiempos cada vez más
complg'os. Esto incligye a nuestros empleados,
proveedores y también a nuestros socios.

[WSL
E]EABE:JA
Al-MÍ ¡…

º"!!!

nun-q'

… um ,_

42 Lu…… (“ammm ano 2015 ano 2009 Cwlw ¿'unzm—to 43

Cosl=o asta cºmDromoh'do
con el bienestar anlmal desde
un enloque global y uaba)a
Para lograr un Drograma
unltisrme en todos los paises
donde opera Ami/amos los
clnoo derechas lundlmenh»
les para el blematar =nlmnl
come prlnelplos rectores de

% xx … Cm¡lm:to Mavo zois

MIELEE ABE-JA
1…NAWRAL

nuestras pelmcas en este
tema. Originalmente anieulado
por un comite del gobierno
brilártioo enla década los
sesenta (el comlte Bramlsell),
reclentemente me adoptado
por el Dr. Temple Grandin, un
experto reconocido en el area.
Las :|nco derechos son 111

r¡mem hay que resaltar
que no podemos hacer esto solos y
tenemos un largo camino por recorrer.
Mientras continuamos mejorando
nuestros programas de abastecimiento
y trabajamos para reducir nuestra
huella de carbono, también estamos
plenamente conscientes de que aún
hay oportunidades para mejoras adi—
cionales en todas las áreas de nuestra
empresa. El desafio crece a medida
que nosotros crecemos.

Desde los inicios de Costco en 1983,
siempre hemos buscado actuar co
rrectamente al hacer negocios, como
lo indica nuestro Código de Etica:
obedecer la ley, cuidar de nuestros so—
dos y empleados, respetar a nuestros
proveedores y recºmpensar a nues—
tros accionistas. Hemos desarrollado
redes de distribucion, procedimientos
operativos y prácticas de compra para
ayudarnos a cumplir nuestra misión
de proporcionar continuamente bienes
y servicios de calidad al precio más
bajo posible para nuestros socios. En
el earninc nos hemos dado cuenta que
las prácticas empresariales inteligentes
también son prácticas sustentables.

Los principios de sustentabilidad de
Costco engloban diversas prácticas en
aspectos clave de esta empresa. Estos
incluyen el apoyo a nuestra amplia
base de más de 255,000 trabajadores
en todo el mundo y las comunidades
donde hacemos negociaciones. Los
empleados saludables y comprometi—
dos son criticos para nuestro éxito, al
igual que la prosperidad de las comu-
nidades locales.

1 Ausencra de miedoy estrés.

¡ Entorno adecuado que le plo-

porclone refugio y descanso.
3 Ausencia de sed y hambre.

A Emreslon del compottamlemo.

5Ausencla de dolor, heridas y
enfermedades.

Realizamos auditorias tanto a

nuestras prcvwores existen-

tes como a los potenciales, en
las que se analiza el bienestar
general de los anlmales Los
resultados se utilizan para
determlnar que areas, sl las
hay, necesitan mejoras para
eumpllr eon los criterios de
bienestar anlmal.

Impacto ambiental

En Costco entendemos la responsabi»
lidad de obtener productos de manera

prospere, el

prosperar.
Estamos

eso suceda.

de palma contenido en los productos
Kirldand Signature se obtenga de ma—

. , n el medio y
cun las persºnas asociadas con ese
entorno. Nuestro objetivo es ayudar a
crear un impacto positivo en las wmu»
nidades productoras, colaborando a
reducir la pérdida de busques naturales
y otros ecosistemas En este sentido,
algunas iniciativas son:

i — Aceite de palma. Costco es
miembro de la asociación Roundtable
on Sustainable Palm Oil (RSPO) y se
compromete a garantizar que el aceite

nera , y

2 _ Cacao. Nuestros productos de
chocolate Kirkland Signature están he—
chos con cacao a través de programas
sustentables, como el programa Sassan-
dm Cocoa que comenzó en octubre de
2009 en asociación con dos fabricantes.
Toma su nombre del rio Sassandra en
la región suroeste de Costa de Marfil,
donde se encuentran las cooperativas
de las que obtenemos nuestros granos

Para que Costco
mundo necesita
comprometidos

en hacer nuestra
parte para que

Pesca
sustentable

Las dos objetivos
principales de

nuestra politica de
abastecimiento de
productos del mar son ¡¡

1 Obtener
continuamente
productos sustentables
de la pesca silvestre a de
la acuicultura cultivada
de manera que satisiaga
las demandas actuales
sm comprometer la
disponibilidad de
recursos para las
generaciones rutinas.

¡ Tener en cuenta
estos lectores al
obtener productos

del mar. la condicion

de las poblaclones de
peces (biomasa): la
preteeeln'n y el respeto
de los ecoslstemas
marinos, costeros

y de agua dulce:
dlrectrlees de agencias
gubernamentales y
regulatorias: asi como
práctreas que mltigara'n
e Ilmllara'rl los impactos
ambientales asociadas
conla aculcullurs y las
prácttcas de pesca

MAYO 2019 CM“) Corrltictu 45

¿Sabía qué?

Todas las chamlas

utrllzadas en nuestra
Calntcevia están
hechas de tapioca,
que es un tipo de
tubérculo y cuentan
con la certilrcaerdrr
Elo—Based y de la
FDA. Este materiales
orga'mco, renovable

y no tiene ninguna
modificación genética
inon-GMO). Cada mes
se utilizan alrededor
de 706.700 charolas
enlas carntcelias
de todas nuesilss
sucursales

45 Lt.rlrri ('rmlrlriu MAYO zors

de cacao. Este programa es ex—
clusivo de Costco y está diseñado
para proporcionar un producto
de calidad que pueda rastrerrse,
mejorar las ganancias y el estilo de
vida de los agrieultores, disminuir la
deforestación e introducir prácticas
medioambientaler respetuosas

3 * Miel. La salud de los polinime
res es un tema complejo, que estamos
abordando de muchas maneras.
Entendemos que la población de ¡ibrzjas
está disminuyendo debido a plegar…
patógenos, pesticidas y mala nutrir
ción. Estas abejas son necesarias para
realiw aproximadamente un tercio
dela, '“ " delos " que
consumimos, incluidas muchas frutas,
nueces y verduras. Desde 2012. Costa)
ha invalida más de $33 millones de
dólares enla salud delas abejas al con
tribrtir- con una parte de las ventas de la
miel Kirkland Signature a Project Apis
m., una organización sin fines de lucro
dedicada a la investigación de abejas.

4 _ Empaques hechos de fibra Nues—
tros objetivos de empaques son

reducir su cantidad y al mismo iiempu
protegerla integridad del producto

la son para los empaques de cartón
debe provenir de fuentes conocidas,
adquirirse legalmente y nu contribuir a
la deforestación Debido a que hay un
suministro limitado de libra certificar
das recomendamos cncamcidamcmc

el uso de materiales reciclados sicmpm
que Sea posible.

5 — Fiore Nuestras llores cuentan
con cerli 'ión de Rainforest Allian-
ce, que vigila la susteniabilidad desde
tres puntos importantes: prºtección

" 'equidadsocialy """
económica. Las empresas awladas eon
esta certificación deben garantizar la
mnservacidn de la biodiversidad y los
recursos para el bien del planeta. al
mismo tiempo que cuidan que los tra
ba¡adoros, sus familias y comunidades
reciban un trato justo.

Contamos con una Guía

de Sustentabilidad para
Gerentes de Compras donde
se especifican todos los
objetivos a cumplir en un
corto, mediano y largo plazo,
así como los lineamientos
bajo los cuales deben actuar

nuestros proveedores.

AI cuidado de las especies

No vendemos especies srtvestres como
el bacalao y el iletan del Atlántrco_ lubina
crrrlerra lletan lleqlo, mero. tiburón… pez
espada atun roro, entre duos que han
sido tdsnllltcedas con gran riesgo Por ello
nuestros productos maltno$ Drovrenen de

luerrtes cerilitcadas por el Marrne srowaro
shrp Caunctl (MSC) Para conocer nuesrro
Compromiso de Sustenmprlrdad completo
vrsrte mm.com/sushinabílity—lrúroduc—
tion.lrtml Esperamos que to nicrmaclon so-
bre nuestro Compromiso de Suslenlablitdad

lo ayuoe a comprender los valores para los
que actuamos como empresa a mvei glooal
En Costco nos comprometemos a nacer la
cerrado para que su membresia le otorgue
verdadero valor, al trompo que actuamos
como un Ciudadano global responsable

MAYO 2019 (w… Crwlutitr 47

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Ahmemos veganos
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MAVO 2019 Cm1w ('unludu 49

Ingredientes

1- Milanesa de res
… 524582
2- Íucirlo KS
… 70000
3- Cebolla
"… 513407
4— Jilomate
"… 564509
5- Sal
… 626295
s- Pimienta negra KS
… 164998
7- Pierna de cerdo
… 535915
s- Charito
… 505955
9- salsa
"… 599585
10— Mºdelº Premium Pack
"… 632159
11- Jamón de pierna Ks
… 435515
12- Aceite de canola KS
… 959454
13- Ajo picada KS
573

… ¡

.sxnus
14— cilantro
15— Domina

17- Orégano
15— Tortillas

so ¿a:—tw Comm-: MAYO 2019

Discada estilo

Chihuahua

¡r.úe l la cebolla, 1% jllomale, 2 cucha—

radllas de ajo picado. 'A laza de cilan-

lm picado, '/¿ cucharadita de comino,
_ '/z cucharadita de pimienta, 1 cuchara-
diia de lomillo y 1 cuchaxadika de orégano,
para obtener un puré uniforme. En un …o
bien caliente. coloque un poco de aceite y
cueza % kg de tocino picado hasta que suelrc
toda la grasa.

Ingndium¡

Una vez lr¡lo, aclrmne 1 la cebolla picada
Gnamenle, luego añada w kg de chorizo;
cuandu esté cocido, incorpore Va kg de ja-
món de pierna picadn, la kg de carne de res
picada ñnameme y 1 kg de pierna de cerdo
bien picada. Agregue el puré, 2'/2 jilomales
picados y 1 cerveza Deje cocer aproxima
damente 20 minutos. Sirva en tmli¡las de
harina () maiz y agregme salsa al gusto.

¡lila cr.¡l….l…

MAVO 2019 szm am…… 51

Ingredientes

1— Medina de res
… 507776

¡_ Ajo picado ¡(5

… 8573

3— Tortillas de harina
… 508885

4— Papa
… 613498

5— Pimientos

… 507190

s— Pimiema negra KS
*'5M164995

7— s

… 626296

3— H evo

… 599603

9— Aceite de cine|= KS
… 959454

10— Aguacate

… 505802

1|- chipotle

… 511085

12—— Cebºlla

… 513407

13— Jhomme

… 564309

52 am… ('wrluxlu ano 2019

Machaca de res

n un sartén. calienle ] cucharada de

aceite )! acitmnc % cebolla ñlctcada

ñmmcmc, agregue 1 cucharadita
_ de ajo picado, % pimiento picado y
2jimmah=s picados. Cueza ¡¡ temperatura
media duranle 4 minulux y añada 2 cucha»
radas de chipotle picada. Agregue 250 g de

Ingmdieme¡

. 7

11

machaca de ¡'es junto con … papas cocidas
y picadas. Incorp0rc & huevos batidos.
Suzunc con sal y pimienta al gusto y mezcle
¡adn perfectamente. Deje cocer ¡ temperatu-
ra media por ¿ minulos y revuelva ocasio—
nalmeme. Sirva con tortillas de hanna y
acompañado de aguacale.

M.:»… de ves

MAYO 1019 (w… (mu…… 53

Ingredientes

1- Filetes de tilapia
"º” 54110

¡_ Camarón

"º“ 544709

3- Limón

… soeaoa

% Mini pepino

… 552129

5— 'Íastadas salmas
… 593443

5— 5

…ezezes

7- Pimienta negra KS
"º“164998

.Exnus
8— Chile serrano
9— Cebolla morada
1o— Cilanuu

Aguachíle estilo

Sinaloa

icúe [ pepi… picado sin semilla,
junto con 3 piezas de chile Serrano.

1% ¿… de jugo de llmún y ella……

_ Apane, en un recipiente coloque
30 piezas de camarón crudo cortadas por
la mitad y 2 ñleles de tilapia corlados en

m.eu¡ems

(53 …¿,3

¿MM.

:4l¡.l.'h …A

cubos de 1 cm. Agregue la salsa de limón,
3 pepll…s cnrlados en cubos sin cáscma ni
semilla y v. cebolla morada cortada en ij
l¡…s. Sazone … sal y pimienta al gusto y
refrigere duranle media hora.

Sirva con losladas.

M…hile emle Smaloa

A.

… …. : …ya 2019 c…… ('wu…l.» 55

54 tw… ('wrluxlu MAYO 2019

Ingredientes

nmu…¡

1— Bolsa de carbu'n
… 959550

'Íop sirloln

"… 570629

New Yovk

"º” 570540
Arlachera

… 519826

a- Costilla de les
… 543781

4- F¡mlema negra
1'ellícherry KS

"º” 261105

5— Mantequilla Ks
"… 44110

5— Sal del Himalaya
… 646703

1- Huevo

… 599503

s- Chorizo

"… 505966

9— Queso mozzarella
(aliada KS

… 502558

10- M" iuimiemos
organlcos

… 535297

.5xvus
12— Cebollas camlzray
13— Tortillas

55 ¿M… Clmlulll) MAYO 2019

Parrillada norteña

eje 500 gde armchcra, 500 g de

costilla de res, 500 g de Top

sirloin y 500 g de New York a
_ lcmpcralula ¡Ambiente por al me—

nos 2 horas. Encienda el carbón y dislribú-

yaio ¿. lo largo de la parrilla pam que haya
Zonax de calor alto, intermedia y bajo.
Snznne cada una de los eones de carne
con sal y pimienta al guslo ames de asar»
losv Primero coloque las costillas con la
carne hacia abajo a fuego bajo ha… que
se dore, vnltcc )! mantenga sobre el fuego
¿…me 1 l…… Coloque el resto de los
cortes a fuego medio y cocinelos durante
7 u 8 minutos por lado, segun el lúrmino
de cocción deseado. Corte los extremos
de lo ccbnllas cambrny y rcmucva la capa

Ingredientes

exlerior; agregue l p… de sal de ……
pimienta al gule y l cucharadiln de man
thuilla a cada pl…. Envuc'lvalas entre

2 hojas de papu] aluminiu, cul(')quclas ¡¡
fuego al… y cocina alrededor de media
hora por lado. Cm le 8 mini pimienlns por
la mitad y remuevn las scmlllzls. Culóquer
los a fuego medio hacia abajo alrededor
de 20 minutos o hasta que se suavicell.
Voltéelm y rellene con 1 cucharadita de
cebolla de cambray picada, 1 cucharada
de queso mozzarella rallado y 1 cucharada
de chorizo cocido y desmenuzndo. Colo—
que encima un huevo estrellado y sazonc
con sal y pimienta al gusto. Mantenga en
la pa illa hasta que el l…… eslé cocida.
Sirva todo juntº con tortillas.

Pnnill.|dn nun-fm

MAYO 2019 (w… L'un¡ul¡o 57

Filete de

tilapia fresco

Kirkland Signature

ega.l Springs, nuestro provee—
R dor de tilapia, es pionera en

la industria de la acuicultura
_ responsable, con un enfoque
integrado de responsabilidad y susten-
tabilidad con el medio ambiente, las
comunidades cercanas y el proceso de
cultivo de pescado.

La tilapia mexicana de Ragal
Springs se cria en enormes jaulas llo—
tantes puestas en lagos profundos de
agua dulce del estado de Chiapaa. Por

55 Comº Cunlturv MAYO ¡("9

ALIMENTOS // CARNICERÍA

¡? 5' ha…
MZMWMe/ú ,

ella, puede nadar a contracorriente en
grandes espacios, como si estuviera en
su estado natural; lo que nos permite
ofrecerle un filete de excelencia.

El agua es uno de los elementos
vitales para esta actividad acuícola y el
medio ambiente, por ello profesan un
profundo respeto por los lagos dºnde
cultivan y lo expresan a través de un
exhaustivo control de calidad del agua.

También practican una continua
Política de Cem Desperdicios: despuéa

del ñlaeado, los restos del pescado se
convienen en harina, asi como proteina
y aceite para la industria alimentaria
animal: las escamas y pieles son .… ..
zados para la industria &rmacéutica

y textil. Otro pilar fundamental es la
gente, pues ayudan a las comunidades
de Chiapas para ser un mejor lugar
para trabajar y para vivir. propomio—
nan salarios dignos, así como segum
de vida y Salud. Además, celebran la
cultura de dichas comunidades.

Calidad
y sabor

Encuuitie la tilapia
(¡ese. en la sec:lón
de Pescados y Me-
riscos de su sucursal
levanta y dislrule de
una cama con:

- Textura fume.

cualquier menú.
Alta en piorelna,
bala en glass y
calorias.

Libre de amlbló-
(¡cos y conserva—

dores.
Libre de químicos
y aditwos.
Producida según
las más altas
normes inlemacio—
nales.

Til-pi.- ¡usca
… 54m7

con operaciones
en el sureste del
país, Regal Sprlngs
México cuenta :on
uno de los centios
de ovelaclones de
producción de tilapia
mexicana lresca

y congelada mas
Grandes del Pais

MAvo 2019 Como Cºnama 59

Pollo

rostizado

Múltiples
posibilidades

[ pollo rostizada es uno
de los productos más
populares en nuestras

_ sucursales por una bue—

na ramu: gracias ¿ nuexira re—

cela es un platillo de acabado

acaramelado en la superficie y

con un Sabºr único.

A continuación le presen—
tarnos múltiples formas de
disfrutar su polla.

Opción 1

Puede cunsumirlu acompa
nada de verdurax mslizadas
la ensalada y pan caliente.

Si prefiere una opción más
saludable, puede sustituir el
pan par un plato de quinoa o
de arroz,

Opción 2

Deshébrelo para preparar
tacos dorados, enchiladas (¡
sándwiches con pesto y quem
mozzarella. También puede
cocinarlo estilo Florentino
con una salsa blanca, hojas de
espinaca, cebnllín yun poco
de queso parmesanu

Opción 3

Además de la carne, puede
…su… los huesos y la piel

para hacer un caldo aeonr
pañadn por verduras para

agregar más saber.

se L'oalw Conuwtu MAYO zol9

KIRKLAND

:;%n (¿414 ¿,

Calidad y frescura

Para que sea un platillu fresco y seguro, éstas
son algunas delas medidas que se roman
para preparar nueslms pollos l'oslizados:

- Es óplimo para su consumo, pues la
temperatura a ¡aque se cocina y a la que se
mantiene en exhibición, son las adecuadas
para prevenir microorganismos patógenos.

. El pollo nunca se enngela, se mantiene
frexco desde la granja hasta llegar a su
carrito de compra.

' Una vez rnstizadn, no permanece más de
dos horas en exhibición.

- El envarillado de los pollos siempre se
hace en un cuarto aparte. para evitar el
riesgo de conlaminación en los pollos ya
preparadoe

De nuestra
rosticería a su mesa

Gracias a su excelente sabor y
cuidadosa preparación, el pollo
rosiizado de Kirkiand Signature
ha conseguido colocarse como

uno delos artículos más vendidos

Sopa ra men
con pollo

En una olla … el li …
& pollo …an

en Costco a nivel global. Su
popularidad es tan alta que el año
pasado se alcanzaron a vender
más de 80 millones en sucursales
de todo el mundo

MAVO 2019 ¿"…no (.bnlmlu 61

BBQ

Un clásico
dela comida
estadounidense

18BQtlene un deli-

umm y dulce sabor

que se ha convertido
_ en el acompañamien-
to ¡deal lama de costillas
ahumadas como de un buen
co

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